Các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp bạn cần biết

Nhắc đến dụng cụ nhà bếp, ta thường nghĩ ngay đến các sản phẩm như nồi hay chảo để nấu ăn, nhưng liệu bạn có biết các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp bao gồm những loại nào chưa? Nếu chưa, hãy cùng Lumora khám phá những sản phẩm đó thông qua bài viết dưới đây nhé! 

1. Tổng quan về các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp

Các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp là những công cụ hỗ trợ người dùng chế biến và nấu nướng thuận lợi. Hơn hết, ngoài việc giúp tạo nên các món ăn thơm ngon, những vật này còn mang đến nhiều lợi ích thú vị khác gồm:  

• Tiết kiệm thời gian: Với sự hỗ trợ từ công cụ phù hợp sẽ giúp mọi thao tác trong nấu nướng thêm phần thuận lợi và tiết kiệm thời gian hơn. 
• Tăng độ chính xác và an toàn: Nếu sử dụng dụng cụ chuyên dụng, người dùng sẽ cần thực hiện đúng theo nguyên tắc kỹ thuật của sản phẩm đã được thiết kế. Do đó sẽ giúp hạn chế việc tai nạn khi nấu nướng. 
• Duy trì quá trình nấu ăn thuận lợi: Khi sở hữu đầy đủ các dụng cụ nhà bếp sẽ tránh được sự lộn xộn khi nấu ăn vì không phải tìm kiếm đồ dùng mỗi lúc cần.
• Khuyến khích nấu ăn tại nhà nhiều hơn: Khi nhà bếp trở nên tiện nghi, người dùng sẽ có thể hứng thú hơn với nấu ăn vì ít tốn sức hơn trước.

2. Phân loại các dụng cụ nhà bếp cơ bản theo nhóm chức năng

Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các dụng cụ bếp, Kitchen Koncept sẽ gợi ý cho bạn các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp cơ bản, được phân loại theo nhóm chức năng ở nội dung dưới đây:  

2.1. Nhóm dụng cụ sơ chế

2.2. Nhóm dụng cụ nấu nướng

Nhóm dụng cụ nấu nướng có vai trò trực tiếp trong quá trình tạo ra món ăn. Các dụng cụ bếp cơ bản gồm nồi, chảo, xửng hấp…Đây là các sản phẩm trực tiếp tiếp xúc với món ăn, do đó thường được làm từ chất liệu an toàn, chẳng hạn như thép không gỉ, nhôm hay inox. Đặc biệt còn có khả năng chịu nhiệt tốt, tránh gây hư hỏng đến sản phẩm cũng như ảnh hưởng đến món ăn.

Nhóm dụng cụ này bao gồm các vật dụng như dao, kéo, thớt và các phụ kiện hỗ trợ chế biến gồm đồ gọt, bào rau củ, dụng cụ vắt hoặc ép tỏi…Thông thường, những chất liệu để tạo nên các dụng cụ bếp này là kim loại không gỉ, gỗ và nhựa cao cấp. Vì chúng đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đồng thời có tuổi thọ lâu dài.

2.3. Nhóm dụng cụ bảo quản thực phẩm

Sau khi chế biến hoặc còn dư thực phẩm, việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Một số dụng cụ bạn nên có gồm hũ, hộp đựng thực phẩm thủy tinh hoặc nhựa cao cấp… 

Khi lựa chọn mua, nên ưu tiên loại trong suốt để dễ quan sát thực phẩm bên trong, có nắp kín khí để hạn chế vi khuẩn xâm nhập. Đồng thời, kích thước hũ phải phù hợp để tiết kiệm không gian lưu trữ trong tủ lạnh hoặc tủ bếp.

2.4. Nhóm dụng cụ phục vụ ăn uống

Việc trang bị đủ bộ dụng cụ dùng khi ăn như tô, chén, dĩa, ly, cốc, muỗng, đũa….giúp ta có thể thưởng thức bữa ăn trọn vẹn hơn. Bên cạnh đó, các món như đồ gắp salad, khay đựng hay dĩa phục vụ cũng giúp bữa ăn trở nên tiện lợi và thẩm mỹ hơn, đặc biệt khi có khách đến dùng bữa.

3. Gợi ý các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp nên có

Để quá trình nấu nướng diễn ra thuận lợi hơn, sau đây là những gợi ý về các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp:

3.1 Nồi

Nồi là một trong những dụng cụ bếp cơ bản không thể thiếu vì sự đa dạng như luộc, hấp, hầm hay ninh thực phẩm. Ngày nay, các loại nồi thường được chế tạo từ kim loại không gỉ như inox, gang đúc hoặc gang tráng men, giúp đảm bảo độ an toàn, khả năng giữ nhiệt tốt và tuổi thọ lâu dài.

Bên cạnh đó, nồi cũng được phân loại theo chức năng như nồi hấp, nồi áp suất hay nồi đa năng, phù hợp với nhiều nhu cầu nấu nướng.

3.2 Chảo

Chảo là dụng cụ quen thuộc trong nhà bếp, đặc biệt hữu ích cho các món chiên, xào, cũng là những phương pháp nấu ăn phổ biến hàng ngày. Hiện có nhiều loại chảo như chảo chống dính, chảo inox, chảo gang… Trong đó, chảo có thể chống dính được ưa chuộng vì giúp hạn chế bám dính thực phẩm, dễ vệ sinh.

3.3 Dao, kéo

Dao và kéo là những dụng cụ thiết yếu trong giai đoạn sơ chế thực phẩm. Chúng giúp người dùng dễ dàng cắt, thái, lọc hoặc gọt vỏ nguyên liệu theo kích thước mong muốn. Các sản phẩm dao kéo hiện nay có độ sắc bén cao, thiết kế đa dạng cho từng mục đích sử dụng. Bên cạnh đó là tay cầm chống trượt, giúp cầm nắm chắc chắn và thoải mái khi sử dụng.

Qua các danh sách gợi ý tên các dụng cụ nhà bếp, bạn đã biết được những sản phẩm cần có trong gian bếp của mình chưa? Khi lựa chọn các dụng cụ cần thiết trong nhà bếp, bạn hãy nhớ lựa chọn kỹ sản phẩm, chất liệu, nguồn gốc và sự tương thích với cách sử dụng của bạn nhé!